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「春菊天そば(¥420)」@天亀そば 神田店の写真煮干しパウダータップリかけて久しぶりの天亀さんを春菊で。
揚げ置きですが、しっかりツユに浸してかぶりつきます。
少し緑が濃いようですが、若干残る苦味もいいです。
半生麺ですが、粒分も混ざっているしっとり麺をズボズボ啜り完飲・完食、ごちそうさま。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

やっぱりネコが好きさん、こんにちは。

煮干しパウダーでニボニボ感をブーストできるのは面白そうです。
春菊もきちんと苦味が感じられるもので良さげです。
神田に行く機会があれば狙ってみたいですね。

ぬこ@横浜 | 2020年12月19日 10:23

いいですねぇ~ 天亀!

ニボパウンダーなんてありましたっけ?

吉そばオマージュですかねw

あかいら! | 2020年12月20日 07:36

ぬこさん、おはようございます。

かなり多めに振りかけると進みます。
ツユまで完飲です。

やっぱりネコが好き | 2020年12月20日 08:27

あかいら!さん、おはようございます。

煮干し粉ですよ、あかいら!さんもコメントしているw

やっぱりネコが好き | 2020年12月20日 08:28