【要約】甘辛い具材の味付で食べる冷たくさっぱりしたお蕎麦。
【入店状況】2020-08-03 1133入店。先客10名、後続数名。正午前だが結構年配のお客さんが来ている。
【注文】冷しきつね・そば(940円)。今日は陽が強く暑い。冷たいものを食べたい気分なので今日は冷しメニューをチョイスする。
【待ち時間】12分。先客調理待ちが多かったので少々待たされた。
【麺】細めでつるっとした喉越しの蕎麦。茹で加減は普通。麺がきっちり冷やされているのは嬉しい。麺の量はやや控えめ。
【つゆ】少し甘みのあるそばつゆ。こういう冷し系でつゆの量を自分で調整できるのは嬉しい。かけすぎないように気をつけて、最小限の量を使う。具にも味がついているので、少なめくらいのつゆの方がちょうど良い。
【具】刻み油揚げ、刻み蒲鉾、胡瓜、かいわれなど。油揚げは甘辛い自分好みの味付。具の量はほどほど。
【感想】8月に入って梅雨明けと同時に暑い夏になった。こんな日には、こういう冷たいお蕎麦が嬉しい。この一杯もその期待に応えるもの。少し値段は高めだが、悪くない一杯だった。