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「春菊天そば」@文殊 成増店の写真東武東上線成増駅の改札を入ると正面にこの店がある。
浅草で同じ名前の立ち食いそば屋があって入ったことがあるが、雰囲気はだいぶ違う。
券売機で食券を買う。

朝食だから山菜やとろろなどあっさりしたものが良いかなと思ったが、浅草のこの店は天ぷらが美味しかったし、立ち食いそばでは大好きな春菊天があったので、春菊天そばにしよう。

店に入りそばを指定して食券を渡す。
注文してからそばを茹で始める。
これは美味しいのが確定だ。

数分待ってそばを取りに行く。
朝のサービスらしく、生卵かゆで卵がサービス。
何となく腹持ちも良いし茹で卵を取ってして席に戻る。

七味をかけて食べ始める。
まずそば。
細麺で食感も良く期待通り美味しい。
汁はかつおだしで、そばに良く合って美味しい。

ここで春菊天。
下手な店だと脂っぽくて春菊の風味がしない店もあるが、ここの天ぷらは春菊の味もしっかりして美味しい。

そして汁に溶かす。
こうすると汁やそばの味も変わって、これまた美味しい。
半分を過ぎたあたりでゆで卵投入。

ちょっと待つと卵も温まるから待っていよう。
そばのボリュームも天ぷらの大きさも丁度良い。
〆でゆで卵を食べて腹持ちもピッタリ。
満足な朝食になった。

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