『米沢北部の蕎麦屋①❗️山形冷肉そば♥️』

令和２年３月２９日の日曜日、長井へのお墓参りの後で飯豊町と米沢市に行き、こちらで昼食をいただきました。こちらのお店は新しく建てたあと、ちょっとラーメン屋さんが開店したような、しなかったような、そんな感じで看板が何回か変わったような、変わんないような…そんな不思議な感じで思っていました。最近、また看板が新しくなり、こちらのお店が出来たのかと思いましたが、開店している時間帯にたまたま通っていないだけかも知れませんが、開いている感じはしませんでした。でも、たまたま見かけたコンビニの麺パスにこちらのお店が掲載されているのを確認したので、営業実態があるのを改めて確認できた次第です。

とはいえ、開いてる時間帯に通りかかることもなく過ぎていましたら、この日曜日の通りすがり、お店がやっているではありませんか。そんなわけで今回の入店となりました。食券購入システムで、注文は以下の通り。

・山形冷肉そばミニかつ丼セット840円／モーパパ
・大盛50円
・地鶏せいろ880円／猫嫁
・大盛50円

まず、食券購入時点で非常に違和感を感じたのが大盛価格が僅かに５０円だったことです。普通、お蕎麦は中華麺よりもコストがかかるので、中華麺なら１００円、お蕎麦なら２００円が一般的です。たまに５０円の中華麺もありますが、蕎麦で５０円はあまり聞いたことがありません。この時点で、なんとなく嫌な予感はしました。

見た目に肉そばは綺麗で肉も多く悪くありません。鶏油らしき黄色い油浮きが随分と目立つかな？という感じはしましたが、それで悪い感じはありません。

おつゆに関しては、見た目に分かりやすい鶏油ですが、意外にそれほどの鶏油感はありませんでした。味わいはあまりインパクトがない？出汁感もないような？谷地風のビジュアルだけど、谷地感はあまり感じない。谷地独特のあの甘味もしないかな？

お蕎麦はあまり風味が感じられない。特に不思議なこのぬめり感は何でだろう？スーパーで買った中級クラスの生蕎麦を自宅で茹でて、しっかりと締めないまま食べてしまった蕎麦みたいな感じがします。

鶏肉は、メニューにも告知してあります通りの親鶏で、固い鶏肉です。

セットのカツ丼は卵とじ式のカツ丼で、谷地風のソースカツ丼ではありません。やはり、肉そば的にはして谷地風を意識してはいますが、谷地風ではないようです。まぁカツ丼は普通に美味しくいただきました。

ただ、コスパ的にはなかなか良いお店であることは間違いないようです。当節の御時世、コストパフォーマンスは絶対的なアドバンテージです。その路線で行くなら活用の幅は広がるかもしれません。御馳走様でした。