流通団地入口の蕎麦屋②♥️ゲソ天板そば❗️


令和２年３月１５日の日曜日、猫嫁と昼食に入ったお店です。

・肉そば冷720円
・ゲソ天板そば890円

猫嫁は板蕎麦を注文しましたが、モーパパも交換していただきました。蕎麦は冷たい肉蕎麦でも申し上げたように、珍しい平べったい形で、中華麺の平打ちに似ています。でも、蕎麦は何割かは分かりませんがもうひとつ香りが伝わりません。

そばつゆについては、肉蕎麦のおつゆもしょっぱいと思いましたが、やはりそばつゆもかなりしょっぱい味がします。ただ、最後の〆に蕎麦湯を入れて薄めていただくと、意外に出汁の香りがしてきてほんわかと鰹節の香りを感じる事ができます。猫嫁はひょっとしたら枯れ節かなぁと申しておりました。…まさか、そこまでではないよね。

ゲソ天は結構な太さのあるゲソで、しかも柔らかくて下処理はちゃんとしてくれているのかな。けっこう美味しいかなぁと思いましたが、食べ進めても風味があまりしないのはちょっと不思議でしたし、また油切りはちょい不十分で、一本食べ終わると油のきつさが残りました。

ただし、先にも述べましたように、こちらはなかなか雰囲気の良いお店ですから、来客をおもてなしするにはちょうど良いお店だと思います。御馳走様でした。