２日連続、川上庵（※税抜価格）

昨日の旧軽井沢川上庵に続いて連日の訪問。本日はコチラ「青山 川上庵」へ伺い、数量限定で提供されている「鴨煮込みせいろ」狙いで伺って参りました。

場所は表参道駅至近。お店から一番近いコインパーキングは￥500/12分とのこと。1時間停めたら￥2,500になってしまいます...（汗）昨日の旧軽井沢の駐車場は￥500/日だったことを考えると恐ろしい物価です。ちょっと離れたところにリーズナブルな￥400/30分の駐車場があったので、そちらに駐車してお店に向かいます。

12時ちょい前の訪問で待つこと無く入店できました。でもその後、すぐに行列が出来ましたので、ギリギリセーフという感じでしょうか。そう言えば近所の蕎麦きり みよたも既に行列が出来ておりました。そちらの行列もすっかり青山通りの風物詩になっておりますよね。

お店は川上庵同様に、西洋風の作りでジャズが流れる店内。旧軽井沢では随分とお洒落な感じがしましたが、青山だと割と普通に感じてしまいますね。逆に入口付近で香る蚊取線香が、やけにローカルな雰囲気を醸し出しておりました。お店は２階にも席があるようですが、２階は予約のお客さんが中心と言う感じで、フリーのお客さんは１階へ通されます。

川上庵では、温かい蕎麦茶が提供されましたが、本日は台風一過で30℃を超える東京地方。流石に冷たい蕎麦茶が提供されます。冷たい蕎麦茶も香りはイイですね。グラスに入れられ涼しげでイイ塩梅です。数量限定の一品ですが、本日開店して間もないので、特に確認もせず「鴨煮込みせいろ」をお願い。オーダーはそのまま通ります。

さて「鴨煮込みせいろ」。見た目は鴨せいろと変わりありません。濃ゆいそばつゆに南蛮が浮いております。でも全然違うのは鴨肉。鴨せいろは、薄くスライスされた鴨肉が数枚入っておりますが、鴨煮込みは鴨の煮込まれた塊肉がゴロゴロと入っております。コレコレ！先ずはおダシを頂くと、甘辛いそばつゆは鴨せいろのそれと一緒です。そのままだとちょっとショッパですが、これが丁度イイ塩梅なのです。

続いて鴨煮込み塊肉を先ずは一つ。脂身トロトロ、赤身はしっかりと弾力を残した鴨肉は、おダシがしっかりと染み込んで旨いです。この鴨煮込み塊肉が４つほど入れられております。旨いです！続いて、そばつゆに蕎麦を浸けてズバッとススれば言うことなしの旨さ！蕎麦をススり、そばつゆをグビグビ交互で頂けば口中に幸せが広がります。ウマシカテ！

蕎麦を全部頂いた後は、蕎麦湯で〆ます。蕎麦湯は本店より、ちょっと薄めでトロトロ感が弱かったのは、まだ本日さばいているお客さんの数、茹でた蕎麦の数に起因しているんだと思われます。夕方くらいに来店すれば、トロトロの蕎麦湯になりますかね。それでも蕎麦湯にそばつゆ垂らして頂けば、これまた言うことなしの旨さ。もちろん完食完飲で、ご馳走様でした！

川上庵も全店制覇を狙うか！まぁ麻布 川上庵は都内ですから、気が向けば何時でも行けますが、もう１軒のせきれい橋 川上庵は中軽井沢ですからね。また行かなくちゃイケナイので、全店制覇狙わないかなぁ～（汗）