【要約】ぷりっとした牡蠣とそばつゆの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2019-01-21 1213入店。先客20名ほど。後続7名。近隣に競合する蕎麦店がないこともあり、昼休みフライングで行かないと、まず待たされる。
【注文】かき南蛮そば(1200円)。このメニューは冬季限定。
【待ち時間】着席まで15分、着席から配膳まで14分。ランチタイムだと着席も配膳も待たされるのがこの店の難ではある。
【麺】細めのそば。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【つゆ】優しい味わいのそばつゆ。味付は少し甘め。出汁もカエシも強すぎず飲みやすい。熱々なのも寒い時期は嬉しい。具の牡蠣や柚子の香味もほんのり漂っているのも楽しい。
【具】牡蠣、長葱、三つ葉、別皿の葱、柚子。牡蠣はぷりっとした大きめのものが5個入り。熱々の牡蠣とそばつゆの味付が美味い。南蛮とい品名らしく長葱もたっぷり。
【感想】正直、少々お高めの値段ではあるが、それでも食べてみたくなる一杯。牡蠣好きにはおすすめ。せいろ版もあるので、そちらもいずれは試してみたい。