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キャッシュオンデリバリー殿町路麺大師道をチャリで走っている時に見つけコチラ「ピカイチ」。どん八 殿町店跡地に居抜きでオープン。お店に入ると券売機は無く、キャッシュオンデリバリー。若き大将1人で切り盛り。各種天ぷらは既に揚がっておりレディ状態。本日は「ちくわ天」をお願いしました。おそばを茹でて、おダシを注ぎ、ショーケースに入れられた揚げ置きちくわ天をトッピングして配膳。さて「ちくわ天」。ハーフカットされたちくわの天ぷらは冷めておりゴワゴワ食感です。故におダシに浸します。おダシはライトでカエシも弱ければ鰹も弱く市販の濃縮おダシを希釈して出しているだけと言うことが分かります。おそばはコシ無く多分茹で置きかと。ちくわ天はおダシに浸してもゴワゴワ。いったいいつ揚げた？って感じ。完食。ご馳走様でした。
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あかいら！
大師道をチャリで走っている時に見つけコチラ「ピカイチ」。どん八 殿町店跡地に居抜きでオープン。お店に入ると券売機は無く、キャッシュオンデリバリー。若き大将1人で切り盛り。各種天ぷらは既に揚がっておりレディ状態。本日は「ちくわ天」をお願いしました。おそばを茹でて、おダシを注ぎ、ショーケースに入れられた揚げ置きちくわ天をトッピングして配膳。さて「ちくわ天」。ハーフカットされたちくわの天ぷらは冷めておりゴワゴワ食感です。故におダシに浸します。おダシはライトでカエシも弱ければ鰹も弱く市販の濃縮おダシを希釈して出しているだけと言うことが分かります。おそばはコシ無く多分茹で置きかと。ちくわ天はおダシに浸してもゴワゴワ。いったいいつ揚げた？って感じ。完食。ご馳走様でした。