今日の黒姫は、ゴールデンウィークだというのに、寒い！朝から霧がかかりせっかくの綺麗な景色も眺めることが出来ない。雲の隙間から一瞬黒姫山が見えたがあっという間にまた、雲の中に隠れてしまった。
泊まったホテルから出発し、信濃町IC近くの道の駅でタラの芽、コシアブラの山菜を手に入れ帰宅する途中この地を訪れたとき必ず寄らせていただくのがこちら黒姫物産センターであります。そして、こちらの食事処「黒姫そば」でお蕎麦頂くのであります。安価で気軽に頂けるのが魅力であります。いつもは、ざるそばを頂くのだが今日は、気温が低めでしたので温かい麺に致しました月見にして。
麺は、細いのに温かくしても柔らかすぎない茹でかたがよく食感とのど越しが保たれている。つゆは、熱々で卵の白身が固まりかける。良い塩梅の塩分濃度で飲み進んでもそれほどきつくはなく蕎麦と絡み合うのが良いです。安価でサッと出来上がりそばの香りも良い自家製麺でそれがこの店の好きである理由。
結局、朝飯ホテル沢山頂きそれほど時間たっていないのにまた食してしまう蕎麦食馬鹿が自分でもおかしく笑ってしまう。やめられないんだよねここの蕎麦。
ごちそうさま＾＾