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2017.11.8 17:10頃に訪問。前客6人、後客2人。こちらは大森海岸駅の近くに有る蕎麦屋。なかなか評判が良いので、何時かは食べようと機会を狙ってました。入口はいって右手にある券売機で、天ぷらざるを購入。券を高台に置き、そのままカウンター席に着席。店舗はカウンターとテーブル席で構成。厨房では、揚げ茹でを男性1人で切り盛り。コチラ、注文毎に蕎麦を茹でて、天ぷらを揚げるので、提供までに少し時間がかかります。と言っても注文後7分程で高台経由で着丼。蕎麦は細麺のストレート。細いのにコシがあって、食べた感じはゆで太郎と似てるかな。麺の量は普通くらい。つけ汁は出汁が効いてますが、もう少し濃口の方が個人的には好み。天ぷらはやや衣が厚いけど、揚げたてなんで、サックリとして美味しい。イカは2つに切れてますが、マズマズの大きさ。値段を考えると海老も大き目ですね。路麺店で茹でたて、揚げ立てが食べれる貴重なお店。評判どおり、なかなか旨いです。次の機会があれば、石臼引きを食べて見たいですね。御馳走さまでした。
入口はいって右手にある券売機で、天ぷらざるを購入。券を高台に置き、そのままカウンター席に着席。店舗はカウンターとテーブル席で構成。
厨房では、揚げ茹でを男性1人で切り盛り。コチラ、注文毎に蕎麦を茹でて、天ぷらを揚げるので、提供までに少し時間がかかります。と言っても注文後7分程で高台経由で着丼。
蕎麦は細麺のストレート。細いのにコシがあって、食べた感じはゆで太郎と似てるかな。麺の量は普通くらい。
つけ汁は出汁が効いてますが、もう少し濃口の方が個人的には好み。
天ぷらはやや衣が厚いけど、揚げたてなんで、サックリとして美味しい。イカは2つに切れてますが、マズマズの大きさ。値段を考えると海老も大き目ですね。
路麺店で茹でたて、揚げ立てが食べれる貴重なお店。評判どおり、なかなか旨いです。次の機会があれば、石臼引きを食べて見たいですね。御馳走さまでした。