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最近 私の食卓化している富士阿佐。今年初の、ざる蕎麦です。蕎麦は、若干ぬるめの締具合。具は、メンマ ほうれん草 半茹で玉子 チャーシュー なると １枚海苔といったラインナップ。つけ汁は、最初 薄く感じましたが、かき混ぜると煮干し〈しょっぱさな方向性になりました。ラーメンチックで、面白くスルスル食べる事が出来ます。麺を数口分 温存し 蕎麦湯割で、ミニ蕎麦を作ってみた所 こちらの方が旨かった♪蕎麦湯割した煮干し汁は、飲むと『ホッ』として朝メニューに、ピッタリかと。(#^.^#)
ひい
ひい
今年初の、ざる蕎麦です。
蕎麦は、若干ぬるめの締具合。
具は、メンマ ほうれん草 半茹で玉子 チャーシュー なると １枚海苔といったラインナップ。
つけ汁は、最初 薄く感じましたが、かき混ぜると煮干し〈しょっぱさな方向性になりました。
ラーメンチックで、面白くスルスル食べる事が出来ます。
麺を数口分 温存し 蕎麦湯割で、ミニ蕎麦を作ってみた所 こちらの方が旨かった♪
蕎麦湯割した煮干し汁は、飲むと『ホッ』として朝メニューに、ピッタリかと。
(#^.^#)