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2016.7.23 10:30頃にチャリッと訪問。駅前なんでチャリを止められず、離れた所にチャリを止めてから訪問。入口にある券売機で、かき揚げを購入。麺は細麺ストレート。茹でたてなんで、コシはまずまず。麺量も普通ですね。ただ出汁が弱く、カエシの効きも今ひとつ。これは、ブレじゃない気がするなぁ(-_-;)減油とか減塩とかしてるみたいけど、味が伴わないんじゃいただけませんねぇ。かき揚げは、大きさ厚みとも満足なのですが、具の大きさが短めに揃えられている影響か、衣が厚めでモッサリした食感が今ひとつ。揚げ置きってのも効いてるかもしれませんが。。とにかく出汁、カエシの弱さが目立ちました。この店特有のブレなら良いのですが、町田でも出汁が弱かった気がします。つけ蕎麦なら印象も変わるのかな？御馳走さませした。
omuサン
Lac食と旅のつぶやき
泉
あかいら！
麺は細麺ストレート。茹でたてなんで、コシはまずまず。麺量も普通ですね。
ただ出汁が弱く、カエシの効きも今ひとつ。これは、ブレじゃない気がするなぁ(-_-;)
減油とか減塩とかしてるみたいけど、味が伴わないんじゃいただけませんねぇ。
かき揚げは、大きさ厚みとも満足なのですが、具の大きさが短めに揃えられている影響か、衣が厚めでモッサリした食感が今ひとつ。揚げ置きってのも効いてるかもしれませんが。。
とにかく出汁、カエシの弱さが目立ちました。この店特有のブレなら良いのですが、町田でも出汁が弱かった気がします。
つけ蕎麦なら印象も変わるのかな？御馳走さませした。