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もりそば 850円。 更科そばっぽい透明感があり、極細で啜りやすく、上品な味わい。 蕎麦の味も絶品とまでは言えなくても申し分なし。 つゆは甘さも辛さも含んだもので、薬味の辛味大根?も良いアクセント。 15+30+30+20
長野県松本市里山辺湯ノ原86-4
もりそば 850円。
更科そばっぽい透明感があり、極細で啜りやすく、上品な味わい。
蕎麦の味も絶品とまでは言えなくても申し分なし。
つゆは甘さも辛さも含んだもので、薬味の辛味大根?も良いアクセント。
15+30+30+20