一年振りだろうか天和庵さん!(^^)!　　此方の店主さんは元同僚。　　2016年2月28日（日曜日）13時06分訪問＆にて。
お店の入口に名前を書いて並びも出てるので、一旦駅近くに戻り、気に為ってるお店を探索に一人訪問＆麺活の気軽な処、それが良いですね～
何処も彼処もスタッフさんの募集経営者泣かせの世の中、中々集まりません・・・麺屋さんも同じ思いです
さて、写真を撮っていざ入店と思ったら、入口にお客さんが数組居られますね～様子を見てからにしますかね(^_-)-☆
取り敢えず数組待ちが有るので、駅に向かいます
そんなこんなで3分位ぶらつくと、店外の待ち客は居ない様なので入店、直ぐに名前を書いて待ちますが、一番最初に書いたので直ぐにコール
一人訪問で、4人席が空いたので、筆者と次の男性お一人・・合い席で良い書き換えるので、断る理由も無く直ぐに着席、註文を取る前に2人掛け席
・・其方後のお客さん移って、のんびりとやり過ごします、先ずはつまみとお酒でしょう
最初はそば味噌焼と冷酒をお酒は広島の賀茂金秀600円。
三種類しかないので既に全ての冷酒を飲んでるので迷う事も無く、徳利を待ちます
立続けにそば焼き味噌と天ぷらの盛り合わせ、天ぷらは昨今の値上げ事情で、車海老からブラックタイガーにて対応
値上げをしないお店側の対応の様です、味は兎も角大きい方が良いのかしらん(笑)
時間は既に14時を過ぎているので、後客さんの流れも些か落ち着いた様ですね
そば焼き味噌で賀茂金秀を堪能した後は御次の冷酒をば(笑)
次は北陸地方の銘酒とお店の蘊蓄に有る、天狗舞・石川のお酒です、これも600円です
徳利にしますかグラスで良いですかと聞かれたので、面倒なのでグラスで構いませんと
先の賀茂金秀よりも若干、琥珀色のそれを愉しむのは勿論、天ぷらの盛り合わせ!(^^)!
時間も押し迫って来たので、三杯目は断念して〆の二八のせいろを頼みます
蕎麦学校出身の店主さんだけ有って、まじめに正方形に切られています
他の修業先の様に遊びの物は余りないですが、性格的のも合ってるのでしょう(^。^)y-.。o○
蕎麦つゆの猪口に薬味を入れる事無く、蕎麦上に葱と山葵を乗せて頂きます
勿論、汁はほんの少し浸すだけ
やっぱりこの食べ方が、昔から通人に言われてる様に確かに蕎麦の風味を損ねません
頃合いを見計らって提供される蕎麦湯は、サラサラタイプの物で美味しいですね
蕎麦自体は栄養価的には然程ではないので、蕎麦湯は絶対頂かないといけません(笑)
会計時に何時もの様に一寸挨拶を
どうも御馳走様でした
又来ますね(^_-)-☆