その店は、小諸市街、浅間連山を眺望でき、眼下には千曲川を見下ろせる
信州の大自然を満喫しながら、心豊かに お蕎麦を楽しめる環境にあります。
裏庭の広大な姫高麗の芝地はヘリポートとなっていて最大で４機離着陸できる
のだそうです。そして、店名となっている菖蒲の花やあやめなどが季節には
咲き誇りとても綺麗な庭園をもつお蕎麦屋さんであります。

この店は、国産の最高級石臼びきの純手打ちそばを賞味できます。
冷たいお蕎麦頂きたく今回の久しぶりの訪問でありました。
店内には、この地を観光で訪れたであろう県外者の方で賑わっていました。
小諸市では、有名店でもあります。

天ぷらもお蕎麦にはとても合いますので天ぷらせいろをチョイスしてみました。
提供までには、混んでいる事もあり１５分以上かかってしまいました。
ちょいとかかり過ぎの時間かなぁ。

説明書きには「10:2」と書いてありましたがたぶん二八だと思われ
「外二（そとに）」というお蕎麦だそうで、そば粉10に対して2の割合で
つなぎを入れるんだそうです。
蕎麦は、白い色が際立ち細く打たれて冷水でぎゅっとしめられており
コシが強くツルツル感も見事であります。ただ香りは控えめで
白く仕上げられているおり雑味を少なくしている為か？香りは控えめと
思われます。田舎蕎麦と呼ばれる黒味がある蕎麦の方が香りを楽しむには
最適だと思います。

蕎麦つゆは、塩分濃度高めでしょっぱカラ感があり節系の香りも控えめ
もう少し甘みが含まれ節系の香りが豊かな方が私好みかも知れません。

天ぷらは、海老二本、季節の野菜など合計８点ほどのり熱々でカリカリ感もよく
美味しく頂けました。天つゆ、茶塩と２種類用意されており両極端で楽しむ事が出来ます。

全体的に、この店の値段設定高めであり少々お財布には、キツメかもしれませんが
あの環境で、店員さんのおもてなしの心は良いものがある様に思えます。
原材料高騰の昨今　以前行った時より値上がりしており残念でありましたが
これも時代の流れで致しかないのかもしれませんね。

ごちそうさまでした＾＾