今年オープンしたお蕎麦屋さんである。。。

浅草は国際通り。
「ビューホテル」の対面に在るお店である。

新参の「そば屋」が浅草で勝負するのは大変だ。
客も舌が肥えているし、何てったって店舗数が多い！

自分もず～っと訪問する機会を伺っていたが、
飯物を扱ってないので、中々行く機会に恵まれなかった。

気が付けば、今年の「年越しそば」である。

勿論「手打ち」で、瑞々しい「二八」の細蕎麦！量も中々あり、決して少ない盛りではない。。。
シャキッと硬めの食感。香りは比較的弱めである。「新そば」であろうに、もう少し「蕎麦感」が欲しい。

せいろの鴨汁は、濃く・甘く・辛く・旨い・・・！
出汁が利いており、甘味に深みがあるタイプだ。こういう出汁には七味も山葵も合うんである。

自分は意地汚いので、結局は蕎麦だけ喰ったり、七味を入れたり、山葵も入れたり、色々試してみた。
適度な鴨の油と濃厚な出汁。汁奥には柚子が香り、たっぷりの長葱がコクを出す。

良い意味で「浅草的」な蕎麦ではないが、ある種「女性向け」とも言える口当たりの良さもあり、
食べ易く本格的に迫った確実な「鴨せいろ」である。

浅草に在りがちな古めかしい老舗とは違い、気軽に入れて、清潔感もあり、お値段も手頃。
こういう新参店が出来るのは大変良いことである。。。

絶妙のタイミングで出してくれた蕎麦湯を注ぎ、甘辛旨い鴨汁を一滴残らず飲み干した・・・！

テーブルに灰皿が置いてないんも良い。

今年も色々あったけど、、、こうして大晦日に蕎麦をすすれる幸せ。
2013年もお疲れ様でした。明日からの2014年も頑張らねば。。。
ご馳走様！