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中之条ビエンナーレの観光中に寄ったお蕎麦屋さん公式: http://nakanojo-biennale.com/ビエンナーレのパンフレットを見せると特典サービスがあったみたいなんですが気が付かず・・・無念orzお蕎麦はジャガイモをつなぎに使用した長英蕎麦に海老天が二尾にもやし、葱、カイワレにキンピラ味噌だれベースの胡麻ダレをかけて食べます。意外や意外蕎麦とキンピラって意外と相性がいいんですね甘辛く煮たキンピラと長英そばが味噌だれとからまって絶妙の味を醸し出していました。天ぷらもカラッと揚がっていて蕎麦との相性もバッチシ!美味しかった!!
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公式: http://nakanojo-biennale.com/
ビエンナーレのパンフレットを見せると特典サービスがあったみたいなんですが気が付かず・・・無念orz
お蕎麦はジャガイモをつなぎに使用した長英蕎麦に海老天が二尾にもやし、葱、カイワレにキンピラ味噌だれベースの胡麻ダレをかけて食べます。意外や意外蕎麦とキンピラって意外と相性がいいんですね甘辛く煮たキンピラと長英そばが味噌だれとからまって絶妙の味を醸し出していました。
天ぷらもカラッと揚がっていて蕎麦との相性もバッチシ!美味しかった!!