8/25(日)　12:00　初訪問

土浦市神立町の蕎麦屋さん。地元では人気のお店です。
ずっと気になってたんですが、ようやく訪問出来ました。

古民家風の建物が和の情緒を醸し出してます。
さすがに日曜日の昼時です。混んでますね～。仲居さん達もフル回転です。

北海道多度志町の契約農家から仕入れるソバ粉を使った二八蕎麦の店。
「とろろ」「胡麻」「大根おろし」の三つの味を楽しめる三味そばを注文。

待ってる間は、こちらのもう一つの売りである地酒でカンパイです。
全国各地から取り寄せた地酒。日曜日の昼間に美味い蕎麦を肴に、地酒です。感謝w

蕎麦の香りと風味がしっかり生きている麺が凄い。太目に切られた田舎蕎麦のような雰囲気が、コシがあって美味い！こういうガッシリした蕎麦が好みなんですよね～www

つゆは、本節と宗田節がベースの濃いめの仕立て。辛めの味が蕎麦と良く合います。三味も楽しめます。特に胡麻は食べた事の無い味です。美味いなぁ～。

このぐらい力強い蕎麦が好きですね。文句無しに美味い蕎麦です。
一番美味い食べ方は、麺に山葵をつけてツユをつけずに、そのまま食べる。そして地酒を煽る。日本人に生まれて良かったなぁー。

そば湯も良い感じですね。
次回は夜来たいなぁ～。地酒メインで！
堪能しました。ごちそうさまでした。