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大野では割と大きめの蕎麦屋。時期が時期だからか、待ちが発生してます。大盛りのおろし蕎麦とミニカツ丼、漬物のセットです。おろし蕎麦は名前通り大根おろしの入ったつゆを蕎麦の上にぶっかけて食べる料理です。味は薄目で、蕎麦や薬味が良く味わえて丁度いい感じです。蕎麦が固めで太いのもそうですね。つゆで味を作る訳ではないので人によっては物足りないかもしれませんが、すんなり喉に入る自然な美味しさがあります。カツ丼は福井以外ではソースカツ丼と呼ばれているものですが、福井ではカツ丼と言ったらコレ。ソースカツキャベツ丼と違ってソースに漬けたカツとご飯のみで、久しぶりに食べるとカツ、ご飯、ソース全ての味がわかってどれも美味しい。関東でラーメンばかり食べているとスープで味を作るのが普通のように感じてしまいますが、蕎麦は蕎麦で美味しいっすな。
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松山さん
大野では割と大きめの蕎麦屋。時期が時期だからか、待ちが発生してます。
大盛りのおろし蕎麦とミニカツ丼、漬物のセットです。おろし蕎麦は名前通り大根おろしの入ったつゆを蕎麦の上にぶっかけて食べる料理です。味は薄目で、蕎麦や薬味が良く味わえて丁度いい感じです。蕎麦が固めで太いのもそうですね。つゆで味を作る訳ではないので人によっては物足りないかもしれませんが、すんなり喉に入る自然な美味しさがあります。
カツ丼は福井以外ではソースカツ丼と呼ばれているものですが、福井ではカツ丼と言ったらコレ。ソースカツキャベツ丼と違ってソースに漬けたカツとご飯のみで、久しぶりに食べるとカツ、ご飯、ソース全ての味がわかってどれも美味しい。
関東でラーメンばかり食べているとスープで味を作るのが普通のように感じてしまいますが、蕎麦は蕎麦で美味しいっすな。