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71点
鴨せいろ大盛り[冷たいおそば]
手打蕎麦 仙松（静岡県富士市）あうい

どうしても、鴨せいろのような温かいつゆにつけると、
そばは柔らかくなってしまうわけだが、
こちらの鴨せいろも同様だった。
そばは細め（そばとしては普通）だから、
ちょっと気の抜けた感じになってしまう。
それでもつゆがうまければ良いのであり、
こちらの鴨の汁は、まぁまぁうまかったのでよかった。
鴨のあぶらが浮かんだ汁は、なかなかだった。
でも、普通の冷たいそばつゆにつけて食べるような、
そば切りも安くてよさげだったので、
次は普通のそば切りを食べてみたい。
また、季節の変わりそばもあったので、
それも試してみたい。

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コメント

こんちは～
蕎麦の麺の良しあしは、全然分かりませんのでこれから蕎麦に詳しくなりたいです。
自分はかけそばが好きで、実は麺よりも残った汁に七味とか馬鹿みたいにかけて楽しむのが好きなんです笑
ラーメンの汁飲み切るよりは罪悪感ないですしね♪

モヤン | 2013年7月13日 18:40