平日の夜８時頃、
吾妻橋に在る床屋へ行った帰りに、散歩がてら業平橋へ寄ってみた。

「東京スカイツリー」は、もう開業１年にもなるというのに、
地元民のクセして自分はまだ１度も登っていない。
それに「東京ソラマチ」すら訪問していないのである。
平日の夜の「ソラマチ」閉店間際、今は絶好の「ソラマチ」訪問チャンスと見た！

こういう時間帯に、「ソラマチ」から帰っていく観光客とは逆行して入店出来るのが、
地元民の役得と言ったところではないか！早速３階に有るフードコートを目指した。

半ば際物メニューと覚悟しながらも、写真の汁の色が良かったので思い切って注文した。
コレがやはり大正解！我ながら自分の利く鼻に自信を深める結果となった。。。

先ず、基本的に美味しい蕎麦である！
プツンとした食感の固茹で仕様で、冷水で確りと締められている。蕎麦好きにも納得だ。

そして「冷やし担々スープ」。コレがとても丁寧に美味しく作られている！
全体に漂う胡麻のクリーミーなコクと甘味。そして「食べる辣油」等の爽やかな辛味。
酸味の無いスープだが、それが蕎麦の風味を壊さない結果となっている。

味付けをした挽肉が、豚ではなく鶏肉。
とても柔らかく火を通してあり、冷たいスープの中でも優しい食感と旨味を出していた。
白長ネギのアクセントに、小さなカリカリの揚げニンニクの効果。とても美味しい。。。

よく考えられた担々スープであり、蕎麦と合わせても全く遜色の無い見事な出来栄え。
中華麺で頂きたかった気もするが、そうなると、若干物足りなく思うかもしれない。
あくまでも、日本蕎麦と出会う為に作られた「担々スープ」だと言えるのである。

殆ど辛くはないけど、とっても美味しい担々風味！
こういうのが大好きだった、死んだ母親に食べさせたかったなぁ・・・などと思ったりした。

生まれて初めて日本蕎麦で担々麺を頂いたが、コレは又リピートしたいと思える商品だ。
蕎麦の香りと喉越しも堪能出来たし、優しい旨味の担々スープも両方満足出来た！
こういう合体メニューの中でも、コレは数少ない成功例ではないだろうか。。。

閉店間際のドタバタした時間帯であったが、
スタッフ店員さん達の接客も、とてもスマイル＆スマートで好感が持てた。
ご馳走様！