この日は、盆休み後半戦。お昼にあっさりと蕎麦でも食したく思いこちらのお店にお邪魔いたしました。こちらのお店、ある方のブログで拝見しまして是非訪れたいと思っていたお店でありまして今回
初訪となった訳であります。

お店は、表通りより一本奥へ入り隠れ家的な存在であり、ひょっとすると通りすがってしまうような
小じんまりとした静かな環境でお店を構えております。自宅を改装してご夫婦お二人で営業されているそうです。
お店の玄関より入りますと店内は４卓のテーブルのみで、先客おらず私達のみ客であり占有してしまいました。お店に入る時にご主人から一言「本日蕎麦が残り少なく３人前まで有りませんが」とお声掛けして頂きましたが折角訪れたのだから「残りの量で構いません」とお店の中へ案内して頂きました。
確かに店前には”売れ切れ御免”と書かれていましたので、一日の打つ量が僅かなかと思います。
だから余計貴重な感じが伺え楽しみであります。

さて今回そんなこんなで、十割そば大盛りと少しとの制限でしたが楽しみであり待っていますと、
まずは、冷たい麦茶が運ばれてきてその後に先づけみたいな感覚で水羊羹、冬瓜の煮つけが運ばれて来て次に別注で頼んだ出し巻き玉子、鴨のロースト、そして珍しい水そばと次々と運ばれて来て最後に楽しみにしていました十割蕎麦が２つの柵に分けて運んできてくれました。

早速本題の蕎麦へと・・・
まずは、何もつけずに一啜り・・・石臼挽きで自家製粉したのだそうで甘みと鼻に抜ける香りが豊かで
しばらく楽しんでいたい衝動になります。
次に私の好きな食し方ワサビを直接蕎麦に擦りつけそのまま頂く、ワサビの風味と蕎麦の香り見事までにコラボし何と言えぬ香りが真に良い。
次にツユに付けて頂く・・・久しぶりに出会った魚介の香り豊かな少し甘みがある江戸そばで使われるようなとても旨みが凝縮されているツユであります。この十割蕎麦には、ベストマッチしていました。
これは、うまいです！

久しぶりに美味い汁そして美味い蕎麦に出合え感動でありました。このようなお店が隠れ家的場所に
あるのは嬉しい限りでゆっくりと落ち着いて食せ楽しみなお店でありました。
店主ご夫妻も、人の良さそうな方で好感がもて、残り少ない麺量でしたので恐縮されてサービスで朝ずけの漬物まで出して頂きありがたかったです。御主人が履いてる下駄の音が心地よい印象でした。
ご馳走様でした。