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「ざるとろろそば+限定白粗ひきそば」@信濃路遊膳 そばのさとの写真まるまるです。

京都ラーメン遠征の帰りのこと。
諏訪湖で以前食べたそばが食べたいとの話になり、やってきた次第です。
そば遊膳そばの里さん。

注文は口頭で
ざるそばとろろ付きを注文。

今日は限定で白粗いきりそば1380円と云うのも有りましたね。
連れはソレを


灰色の粗い粒の残った蕎麦は
ざらつき感ある歯ごたえで、好みです。


汁はカエシが抑え目で出汁の香りが芳ばしい。
上に乗っているとろろを絡めつつ頂けば、かなり好みですねー。
ウマイ。


〆には蕎麦湯。
濃厚で、粉も底には溜まっているほどですね。
汁が少量出て来ますので、それに薄めていただきます。


ごちそうさま。
また来ます。

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