さて、富山、金沢、東尋坊、白川郷、下呂温泉とめぐった旅の帰り、中央道で蕎麦を食べようという話になりました。
いろいろと候補もあった中でコチラに決定！
そばの里さんです。


店内は木でこしらえたＢＯＸシートにカウンター。
ちょっと場末なドライブインレストランチックでもありますが、味が良ければいいのですｗｗ


さて
天ぷら盛り合わせ800円に
粗きりそば1200円を注文し、ほどなく御対麺～♪

お膳の中には蕎麦と塩とグラスに入った蕎麦もあります。
？っとしていればコレは水蕎麦なんだとか！
んー、初めに蕎麦の風味だけを味わって欲しいというわけですかー。


１０割蕎麦は灰褐色で、麺は細め。
その中に３種類の荒さで引いたという蕎麦が、いろいろな歯ごたえも楽しめます。
蕎麦の風味もいいですねー。

これは結構好みな麺ですよ。



汁は
色は薄め。
醤油のカエシが少ない分、カツヲサバ的な出汁を強く感じます。
そして
そば湯はトロ～リ濃厚。
これはそば粉を溶いたのもなのかな？
かなり蕎麦の味、香りを感じます。
残らず飲み干しちゃいましたｗｗｗ


そうそう、面白かったのは別皿のお塩ですねー。
それを麺のうえに振りかけて食べてくださいとのことです。
したがって食べれば
カエシの薄めな汁にツンと角のある塩が補って、味を引きしまますね～。

なんとも面白い食べ方ですねー。
少なくともワタシは初めての食べ方でした。

天ぷらはエビが２匹入ってサクサク。


ごちそうさま。
また是非来たいと思います。