１０／１１ 　　AM11：40　　 店内先客ナシ　 後続２人

仕事の移動中に美食家ストーカー
蕎麦を味わって食べるようになってからまだ日が浅いんで、旨い蕎麦屋探しは蕎麦通の美食家にお任せしようｗ
靴を脱いで４人掛けテーブル席に座り、美食家と同じメニューを注文
店内には民芸品が多数飾られており、キョロキョロと見渡しながらウェイティング
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった。

１０分程でBASSO！

薬味はネギ、ワサビ、ミョウガ、生姜、大葉と多彩なラインナップ。

めんつゆは濃いめの甘口、出汁感は弱く、昆布が主体となっている模様。
ミリン由来と思われる微かなトロミがある。

麺はやや太めの平打ち気味の蕎麦。
お星様もはっきりと見受けられます。
色は淡いピンク色で緑の皿に映えるね～
風味は控えめながら、上品な甘さと程良い香ばしさを兼ね備えたポテンシャルの高い蕎麦ですわ
コシはあまり無くツルムニュな食感で滑らかな喉越しでウマシング！
麺量は200ｇ前後と蕎麦にしてはボリュームがある

特筆は大葉やミョウガの薬味が、最大限に発揮され、麺に絡ませながらいただくと趣が変わりいい感じ

付け出しのエビ、ホタテ、笹カマの塩焼きもラーメンで言えばメンマ以上チャーシュー未満の存在感があり旨い

ラストはめんつゆに濃いめの蕎麦湯を注ぎフィニッシュ

インパクトは弱いが、ス～ッと体に入っていく感覚が心地良い蕎麦やった。

普通ならこの後にコンビニのパンかおにぎりを買ってしまうところだが、もう少し蕎麦の余韻に浸りたく、おやつの時間まで待ったのであった。