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「親子南蛮蕎麦 800円」@そば処 丸松の写真こちらは駅ビルの中にある大衆蕎麦屋さん。
本日は今までの猛暑日が嘘のような半袖では肌寒いくらいの天気なので温かい蕎麦「親子南蛮蕎麦」を頂きました。

約6分程での配膳です。
親子南蛮蕎麦ですが簡単に言うと親子丼の蕎麦バージョンですね。
具材は鶏肉、溶き卵、玉葱、長ネギ。
見た目に卵がフワフワで美味しそうです。

スープは色は薄めでやや甘口。
塩分は調度良く、出汁もしっかり出ていて美味しいです。

蕎麦は黒い粒々が混じっていて色はややグレー。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/94632152
硬さは柔らかめですが食感はツルッとしていて蕎麦の風味もそれなりにあり美味しいと思います。

具材の鶏肉は柔らかいモモ肉でフワフワの卵とも良く合いこれも美味しい!
長ネギもバッチリはまっています。

基本、冷たい蕎麦が好きなんですが温かい蕎麦もいいですねー!
温かい蕎麦にはかしわが良く合います。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんばんは!
蕎麦の親子はあまりこの辺じゃ見かけませんね。

やっぱり甘いんですね。月見そばがあるんだから合わないわけがないですよね。

イケ麺 | 2011年8月22日 01:17

さんこんにちは。

親子南蛮って自分も初めて食べましたが結構珍しいメニューなんですかね?
鶏と卵が合わないわけないですよね。
なかなか美味しかったですよ!

酒乱 | 2011年8月22日 09:43