平日の朝8時頃訪問
朝7時台に伺うと工事関係者の方が集団でいる事が多くて居辛いがこの時間帯は比較的空いている。
冬なら迷わず天そば系を頼む所だが食べた後直ぐに電車に乗る事を考えてかけ（230円）＋大盛（70円）をそば冷やしでお願いする。
この時点で「茹でるので1分位待ってください」と言われれば当たり。本日は当たりでした。それ以外は湯で置きの麺なのでタイミングが悪いと味に差が出てきます。見てると３玉位を同時に茹でている模様。

1分程で提供された一杯は実にシンプル。細切りの麺は腰が強く冷たいタレと良く合っている。薬味は刻みネギとわさび。返しは香りは殆ど無く色の濃いものですがからくありません。
何故か朝の時間帯にはたぬきが存在しないので、冷やしを頼む時は合いそうなかけか竹輪天を頼むしかなくて残念だがかけでも十分美味しい。
冷たいモノは何処の蕎麦屋でも暖かいモノと比べると美味しい気がするのは私だけでしょうか？

ちなみに天麩羅、掻き揚げ系の直径はそれ程でもないが厚さが2センチ以上あるのでかなりお徳。ちなみに私のオススメ天麩羅は玉ネギ。食券機で野菜天を選びカウンターで一杯を提供される直前に「野菜何にしましょう？」と効かれた時点で玉ネギと伝える事で頼める裏メニュー的なモノです。
解らなければ「何があるの？」と聞いた方が良いと思います。（私が確認している食券機にあるメニュー以外では玉ネギと茄子のみ）

あと昔店内にあった新聞の切り抜きによればここの蕎麦は三七との事。（小麦粉と蕎麦粉の割合）