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「こってり鴨だしつけ蕎麦(800円)」@つけ蕎麦KATSURAの写真他のお店では味わえないユニークなつけそば
蕎麦とラーメンのいいとこ取りなイメージ

麺はほぼ蕎麦でかなり太め四角い灰色
ザクザクとした食感が楽しい
蕎麦の清々しい風味が鼻を抜ける
200㌘ぐらい

こってりとのメニュー名ほど脂っこくない
鴨出汁がほのかに香って心地よい
醤油っ気もつけ汁としては弱めなので個人的にはうれしい
ただ生姜っぽい薬味が立っているのが残念
ちょい甘みもあり

鶏チャーシュー
白髪ネギ
三つ葉
のり

最後にとろとろの蕎麦湯で割るのが最高に至福
蕎麦好きの人は一食の価値があるお店なのではと思う

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

太郎丸さん、はじめまして♪

参考にしていただけて、とても嬉しいです。
こちらこそコメントありがとうございます!
そうですね蕎麦がお好きならばこのお店の麺は間違いないと思います。
つけ汁が優しいのでそこで好みが出るかもしれません。
それと〆に蕎麦湯割りができます、絶品ですので是非ともお試しください。

shirow | 2010年9月26日 23:03