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土曜日の昼過ぎに訪問。外待ち６名。１５分ほど待って入店。女性2人のオペレーションです。店内かなり狭いです。席に着いて割とすぐに着丼。まず驚くのは丼を覆い隠す薄切り大判チャーシュー。まさに肉のカーテンと言ったところ。こいつをめくるとさらに驚き、白と茶二色の麺が登場します。こういう遊び心は良いですね♪スープは動物系で、単体でちびっと啜るとかなり塩気が強い。しかしよく締まった麺との相性はかなり良し。２種類の麺はそれぞれ異なる味わいで、喉越しもよくスルスル行きます。あくまで主役は麺という印象。焦がしネギやニラもナイスなアシストしてます。全体的に完成度の高さを感じさせるつけ麺でした。ごちそうさま。
すぶやん
SARU
うが
NoonNoodle
cheese
席に着いて割とすぐに着丼。
まず驚くのは丼を覆い隠す薄切り大判チャーシュー。まさに肉のカーテンと言ったところ。こいつをめくるとさらに驚き、白と茶二色の麺が登場します。こういう遊び心は良いですね♪
スープは動物系で、単体でちびっと啜るとかなり塩気が強い。
しかしよく締まった麺との相性はかなり良し。２種類の麺はそれぞれ異なる味わいで、喉越しもよくスルスル行きます。
あくまで主役は麺という印象。焦がしネギやニラもナイスなアシストしてます。
全体的に完成度の高さを感じさせるつけ麺でした。
ごちそうさま。