奥さんと次女を美容院まで送り
モンさんを拾いに行ってからいざ新山へ

フォロワーさんと待ち合わせ
9時40分頃到着、既に3台車待機あり
まだ、誰も並んでいなかったので並び開始
3脚の椅子が出てるので開店まで座って待てました

途中、顔見知りのフォロワーさんを見つけたので
その方と👟話に花を咲かせたり楽しめました

途中、食券をと案内され濃厚ラーメン
大盛り、大ライスを購入し100円で旨辛に変更です

開店20分前の10時40分オープン
これだけ早い早開けは有難いですね

3人だったのでテーブル席に案内されました

フォロワーさんがライスこんなに食べれないと
ライスのお裾分けはラッキー❤️
大ライスがちょっとだけこんもりと！

さて、ノーマルより少しだけ赤いビジュアルです
その赤さは浦和レッズの勝利を暗示してる様な！

麺は厳選した国産小麦100％の自家製麺です
麺に敢えて傷を付けてスープとの絡みを良くする
逆切りという製麺をしているとの事

そんな麺は国産小麦同様、家系っぽさ100％！
モチッした食感の麺でスープとの絡みは抜群
香り、そして風味共に最高なとても美味しい麺で
大盛りの麺量は240ｇとの事です

大盛り240ｇだけど体感的にはもっと入ってる様な
そんなボリューム感がありましたよ！！
気のせいだろうけど300近くある位に思えました
美味しい麺を多く感じられたのは幸せ♥️

スープは大量の豚骨と鶏ガラを長時間炊き上げ
スープをつぎたしながら作る呼び戻しという技法で
高い技術を要しスープに深みとコクが出るとの事

開店当初よりも呼び戻しなだけに
より濃厚になったかなと期待してましたが
何となくより濃厚でクリーミーな感じが有りました
このトロンとした感じがめっちゃ最高です！

このスープが旨辛なのでピリ辛仕立て
ヘタレな方にはちょっと辛い程度かな？
絶妙な旨辛さが加わったこのスープ美味すぎる！
いや、マジで箸が止まらぬ美味しさとはこの事！
箸の止まらぬラーメンで投げる手裏剣ストライク
旨辛はマジでお奨めしちゃいます！

チャーシューはめっちゃ美味しいのが2枚！
デフォで2枚というのが良いですね！

有難いことにほぐし肉も入っていてキング感激👑
このほぐしも美味しかったです

ほうれん草も多め入ってるのも最高
海苔もデフォで3枚！しかも上質！

そして味玉の方もありがとうございます🙇‍♀️
味玉は辛いスープとの方が合うと思う
前回、食べたやつよりも美味しく感じました😋
前回は固め仕様でしたが今回はちゃんと半熟‼️

ご飯との相性は間違いありません！
豆板醤・ニンニク･ゴマをのせてスタンバイ
大ライス➕お裾分けライスでご飯たっぷり
具材でライスを食べたりラジバンダリ

旨辛スープで雑炊風。。。
これがめっちゃ大当たり🎯
最後にラーメン酢でスッキリと美味しかった😋

旨辛だっただけにデフォではなかったので
開店当初から味の違いとか分からなかったけど
恐らくは更に美味しくなった感がありました

それ程までに旨辛なスープめっちゃ美味しかった！

回転もめっちゃ早いのも素晴らしいです
TᖇY豚骨醤油部門受賞有力候補間違いなし🏅
この美味しさを鈴木誠也のHRのように右へ左へ
東へ西へ広まって行って欲しいものです

という訳でこの日も大満足ぷふぁ