2026.03.06（金）曇り　初訪問　12:27入店　先客2 後客0　12:34提供

夜勤明けにタンメン的な一杯を求めて当店を訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
卓上にあるメニュー表で「野菜そばと半チャーハン:880円」を確認！！
大陸系の女将さんに口頭で注文します。
すぐにお冷や(烏龍茶)＋おしぼり＋エコ箸＋サラダが置かれます。
その後も漬け物とデザートの杏仁豆腐が提供！！
注文から約7分で「野菜そば」が提供されました。
※半チャーハンは野菜そばの提供後に作成されて約2分後に提供！！

麺はややくすんだ色の縮れ太麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むと軽めのモチモチ感があって食感が良かったです。

具材：キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・筍・キクラゲ

野菜やキクラゲなどの具材は炒めてから、スープと合わせて煮込んで仕上げられる。

キャベツは細かめにカットされて、芯の部分が入るが柔らかく食べ易い。
モヤシ、人参、ニラは柔らかな仕上がりでした。
野菜の比重は、キャベツ7：その他3ぐらい？
キャベツの割合が多めに思えました。
しかし、野菜の量はかなり多め！！
筍は業務用水煮で薄く長方形にカットされた物。
癖の無い味わいで少し柔らかな食感でした。
キクラゲはコリコリ感が強めで食感が良好でした。量は多め。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ＋香味野菜が中心？
化調はやや強めな印象ですね～
塩分濃度は野菜の甘味が感じられて丁度よい塩梅。
また、油分の量はやや抑えめ。

総評
野菜たっぷりで美味しかったです。
野菜そばの他に半チャーハン、サラダ、漬物、デザートが付くのでCPは高いです。
おかげでお腹はパンパン・・・
接客はとても丁寧な対応。
店内は薄暗くて清潔感は其れなりな感じでした。
付属の半チャーハンのレベルが高かったので、炒飯を単品注文で再訪？
（会計時に880円のはずが、780円の請求。ランチタイムサービスで100円引き？）
ご馳走様でした！！