2026.02.22（日）晴れ　訪問3度目　11:12入店　先客1 後客8　11:17提供

先日、当店を通り掛かると「肉野菜炒め醤油ラーメン」を発見！！
（残念ながらタンメンはメニューから無くなってしまいました・・・）
仕事が休みだったので約3年9ヶ月ぶりに訪問させていただきました。
入店して入口近くの4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「肉野菜炒め醤油ラーメン」を確認します。
男性店員さんからお冷やが置かれたタイミングで注文します。
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が完備。
待つ事、約5分程で提供されました。

麺は黄色くやや透明感のある縮れ極細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと極軽めの弾力感があって食感が良かったです。

具材：豚ひき肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ

豚ひき肉や野菜などの具材は高温で炒めて、スープとは合わせずに仕上げに麺の上に乗せるスタイル。

豚ひき肉はかなりの粗挽き。
存在感は強めで量も多めでした。
キャベツなどの野菜はシャキシャキ感がかなり強め。
キャベツは細かめにカットされるが芯の部分が多め。
玉葱はシャリシャリ感が強めで軽めだが、玉葱自体の辛味も感じられました。
人参は細切りだが固さが残る。
また、野菜量はモヤシの比重が高めだが量は程よい感じでした。
キクラゲは少し柔らかな食感。

スープは醤油味。
出汁は鶏ガラベース。
化調も投入されて旨味に物足りなさは感じられませんでした。
醤油の風味が感じられるが、塩分は円やかな仕上がり。
具材を炒めた油が入るので油分は適度に感じられる。

麺と具材を完食。
時間を掛けて豚ひき肉もほぼ回収！！
スープは健康維持の為に半分以上残させていただきました。
女性店員さんに会計を済ませて退店です。

総評
麺は及第点。
豚ひき肉や野菜の盛り具合は悪くなかったです。
スープは醤油味でシンプルな作りながらも美味しかったです。
接客は丁寧な対応。
店内はある程度は清潔感が保たれた感じでした。
ご馳走様でした。