Item: 麺場 田所商店 川口店
Rating: 77
Author: Lv84VW

77点

Lv84VW

（備忘録）2023.02.27
どこの店の前を昼時に通ると、いつも盛況なので気になっていた店でした。
昼の13時くらいに訪問し、ほどなく着席。地域によって扱っている味噌が違うのでしょうかね。
オーダー後すぐに着丼、回転率がいいわけですね。北海道味噌と言っても純すみのような作り方でも白味噌ベースでもないため、北海道産の味噌を溶いたラーメンですね。結構塩分濃度が高めで、薄めるスープをもらえばよかったと後悔してます。
店舗入口やメニューにに食物アレルギーへの注意書きがちゃんと掲示されているのは、まだまだ対応していないところが多いため、好感がもてました。
ごちそうさまでした。