880円。2026.02.19(木)、10:30過ぎ。出先でブランチ。先客3人、後客なし。町田商店の店名違い店。半麺はトッピング1品サービス。海苔で。11:00からライス無料と書いてあったが、この時間でも付くようだ。少なめでお願いする。卓上にGABAN黒胡椒、餃子タレ、ゴマ、S&B一味、ラーメン酢、ラー油、おろしニンニク、豆板醤、刻み生姜。カウンタ上に漬物、玉葱。BGMは小音量でJPOP。お好みは全て普通で。5分強で配膳。

白湯豚骨醤油スープ。薄く油層でやや熱め。
家系々々くらいのマイルドなセントラルスープ。
豚骨風味あり。醤油はあまり出ておらず。塩気は適度。
予想通りの当たり障りのないセントラル味。

断面長方形の太めストレート麺。※料理写真参照
硬さ普通。加水高め。小麦風味あり。
カットは大分短く、啜り切りが早い。
スープ絡み普通。半量なので流石に少ない。

チャーシュー1枚、ほうれん草少し、ウズラ味玉1個。
特筆するところはなく、普通。増量した海苔は主にライスで。

卓上の刻み玉葱を投入。水晒しなしで辛め。
スープ熱めなので緩和されるが、2回目に入れたものはスープ温度が下がり辛さが残った。
おろしニンニクを随時。豆板醤も終盤に。

セントラルキッチンのデフォが880円。
仕方のない時代だが、まだちょっと慣れない。点数はCP抜き。