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（備忘録）2024.12.19降雪後で身震いした身体を癒すために初訪。12時前で店内ほぼ満席、後続多数。味噌らぁ麺とニンニクトッピングをオーダー。野菜を煽った薫りが店内に漂い食欲を掻き立てますね。鶏ガラと豚ガラをしっかり炊いて円味を帯びたスープと赤味噌・信州味噌・北海道味噌のブレンドがいい塩梅。スープの温度も考慮されていて味噌の風味が飛んでいないのもいいっすね。炙りチャーシューやメンマもそれなりに味付けされていますが、ネギやモヤシでバランスをとっています。生ニンニクもそうですが、卓上の胡椒・一味・酢も段階的な味変で楽しめました。次は辛味噌で野菜大盛とネギですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
麺スタ
蒼風
40Clockers
ヨオ
Chris MacArthur
降雪後で身震いした身体を癒すために初訪。12時前で店内ほぼ満席、後続多数。味噌らぁ麺とニンニクトッピングをオーダー。
野菜を煽った薫りが店内に漂い食欲を掻き立てますね。鶏ガラと豚ガラをしっかり炊いて円味を帯びたスープと赤味噌・信州味噌・北海道味噌のブレンドがいい塩梅。スープの温度も考慮されていて味噌の風味が飛んでいないのもいいっすね。炙りチャーシューやメンマもそれなりに味付けされていますが、ネギやモヤシでバランスをとっています。生ニンニクもそうですが、卓上の胡椒・一味・酢も段階的な味変で楽しめました。次は辛味噌で野菜大盛とネギですね。
ごちそうさまでした。