Item: 麺屋 くろまる
Rating: 72
Author: 研オナコ

72点

みなさんこんにちは小生研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【裏メニュー】

＊店
真岡市内を散策したこの日、お昼に向かったのはコチラ『麺屋くろまる』さん。
「あれ」と称される裏メニューがあるらしいので、先客のオーダーを確認すると３連続で「あれ」。
裏メニューが一番人気なのかもしれない。
仕様は「麺ヤワ、ニンニク、アブラ」だ。

＊丼
結構な標高のモヤシ、麓にニンニクが確認できる。
ブタは中に隠れているのであろうか。

＊スープ
豚骨醤油とは言えない程に豚の風味は弱いが、調味料の力で食わせるタイプだ。
素スープを語る類ではないようだ。

＊麺
自家製の中太ストレート麺は、強力粉使用ではないようだが、手作り感があって良い。
麺量はそれなりにあるので、後半は難儀した。

＊具材
ブタはほぐしがヤサイの中に忍ばせてある、その他ペラが1枚。
アブラが後添加らしく、スープとの一体感には欠ける。

＊総評
麺が一番目立つ一杯だ。
これも食べ歩きの楽しみなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが