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2025年8月朝早くに自宅を出て、早めのランチは彦根城のそばにある｢つる亀庵｣さん。メインターゲットはビワマスですが、サイドにもりそば950円をコールします。まず麺のコシがすごい！⋯ってか、単に硬いだけか？コリコリ言いそうな噛み心地で、そばド素人のワタシは、それだけで嬉しくなりますよ。卓上には、七味が4種類くらい乗ってます。これを少しずつ麺に振りかけ、食べ比べしながら食べ進みます。激辛！とは行きませんが、やっぱりワタシはキリリと辛い方が好みでしたね💦食い終える頃に、そば湯を持って来てくれます。最後はこいつでつけ汁を割り、ゴクゴクと飲み干してフィニッシュ。美味かったです。ご馳走様でした。
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おはようございます！ 私は手打ち蕎麦屋さんにちょくちょく行きますが、コリッとした角の立ってる蕎麦好きですね。 勿論お店ごとに特色違いますけど、硬めが好みだなぁ。
雨垂さん＞ こちらにもコメ入れ恐縮です🙇♀️🙇♀️ 蕎麦はやっぱり、コシと歯応えですよね︎︎👍
あたと_13号
朝早くに自宅を出て、早めのランチは彦根城のそばにある｢つる亀庵｣さん。メインターゲットはビワマスですが、サイドにもりそば950円をコールします。
まず麺のコシがすごい！⋯ってか、単に硬いだけか？コリコリ言いそうな噛み心地で、そばド素人のワタシは、それだけで嬉しくなりますよ。
卓上には、七味が4種類くらい乗ってます。これを少しずつ麺に振りかけ、食べ比べしながら食べ進みます。激辛！とは行きませんが、やっぱりワタシはキリリと辛い方が好みでしたね💦
食い終える頃に、そば湯を持って来てくれます。最後はこいつでつけ汁を割り、ゴクゴクと飲み干してフィニッシュ。美味かったです。ご馳走様でした。