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2025年1月18日(土)松本観光のトリに伺ったのは、駅そばの店｢榑木野 駅舎店｣さん。ランチタイムは待ちが発生するようですが、今回は中途半端な時間だったため前客チラホラ。だけど入店すると、着席する席を指定されます。チョイスは冷たい蕎麦から、ざるそば980円。タブレット注文から、いくらも待たずに着皿しました。まず麺が冷たい！冷たい蕎麦を頼んだので冷えてるのは当然なのですが、これが不自然に冷たい。明らかに、茹で置きの麺を湿度管理できる冷蔵庫で冷やしておいたものです。茹でたてでないのは残念ですが、こちらの店はそもそも駅の立ち食いそば屋ですので、まぁそう言うシステムなんでしょう。そんな訳で、麺のコシは感じますが風味はいまひとつ。つけ汁にざぶんと漬けて、つけ汁の味を楽しみながら食べ進みます。量は意外に多くてお腹いっぱい。ビールも飲んだし、電車の中でひと眠りするとしましょう。ご馳走様でした。
あたと_13号
まるまる(°…°)四隅踏破
松本観光のトリに伺ったのは、駅そばの店｢榑木野 駅舎店｣さん。ランチタイムは待ちが発生するようですが、今回は中途半端な時間だったため前客チラホラ。だけど入店すると、着席する席を指定されます。
チョイスは冷たい蕎麦から、ざるそば980円。タブレット注文から、いくらも待たずに着皿しました。
まず麺が冷たい！冷たい蕎麦を頼んだので冷えてるのは当然なのですが、これが不自然に冷たい。明らかに、茹で置きの麺を湿度管理できる冷蔵庫で冷やしておいたものです。茹でたてでないのは残念ですが、こちらの店はそもそも駅の立ち食いそば屋ですので、まぁそう言うシステムなんでしょう。
そんな訳で、麺のコシは感じますが風味はいまひとつ。つけ汁にざぶんと漬けて、つけ汁の味を楽しみながら食べ進みます。
量は意外に多くてお腹いっぱい。ビールも飲んだし、電車の中でひと眠りするとしましょう。ご馳走様でした。