2025年7月（月）

今日は台風が接近するみたいなので予定も無く運ちゃん時代にたまに食べていたにんたまラーメンを食べに行って来ようと思い1番近くのつくば市へ

6時34分、到着するとお店前の駐車場には車が5台停まっており店内に入ると男性のお客さんが2人各テーブル席に腰かけていました

店内の入口正面に有る液晶券売機から醤油、塩、味噌󠄀も有りましたが昔は醤油しか無かったですから昔と同じ表題（790円）を選択です

しかし改めて金額を見ると上がってますね
昔はワンコインでした

厨房前の引取置場を食券を置いてセルフで給水器からコップに氷水をそそいでテーブル席に腰かけます

引取置場の隣には、醤油、酢、ラー油、ニンニク、紅生姜が置いて有ります

カウンター8席
テーブル9卓
低い小上がり土足OKのテーブル2卓

6時43分、機械のアナウンスで番号が呼ばれて引取置場に取りに行きニンニクだけを小鉢によそってトレーごとテーブル席に運んでから頂きます

スープの表面は背脂も浮いてはいますがラードでアブラギッシュです
もう数十年経つのでこんなアブラっぽいラーメンだっけと思ってしまいます

先ずはレンゲで掬ってスープを飲むとやはりアブラっぽいです
ニンニクの味わいはさほど感じられず醤油はまろやか鶏よりは豚優位の感じです

昔はさっぱりした印象だったような？

少しスープを味わってニンニクをドボンしてから飲むとパンチが加わり良い感じにはなります

アイテム置場からブラックペッパーを持って来て多めに振りかけて飲むとスープが引き締まり更に良い感じです

麺はやや黄色くて加水高めなストレート中細麺で啜り心地はツルツルで噛めばモチよりは柔めです

煮豚の豚肩ロースの表面は少し炙りが入っているような感じですが香ばしさは無し
軽い歯応えで程よい味つけ

モヤシはシャキシャキ麺と食べ合わせるとコントラストが良いです

ネギは軽い清涼感

スープはほとんど残して終了です

返却口にトレーごと戻してお店を後にする頃は最初と同じ人数です

ごちそうさまでした