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前回は昼間の暑い時間だったのでつけ麺にしてしまったが、今回は夜の涼しい時間だったので熱いらーめんを。マー油の効いた豚骨スープは濃厚で臭みもなく美味しい。あとで生ニンニクを2粒潰して入れると、さらにうま味が増していきます。やはり、生のニンニクを潰すのと、オロシニンニクを入れるのでは全然違います。麺は四角い断面の中細麺。まあまあ。チャーシューは薄いけど大きいのが2枚。ただ、味が薄くて完全にスープに負けている、、、味玉はゆで加減も味付け加減もバッチリで美味しい。。。トロトロの黄身がいいですね。あとは、ネギやモヤシ、キクラゲ、海苔が4枚か5枚。トッピングがたくさんなので、最後まで飽きずに美味しくいただけました。
かとちん
minasu
ヤマタカ
yzim
928GTS
まめご
今回は夜の涼しい時間だったので熱いらーめんを。
マー油の効いた豚骨スープは濃厚で臭みもなく美味しい。
あとで生ニンニクを2粒潰して入れると、さらにうま味が増していきます。
やはり、生のニンニクを潰すのと、オロシニンニクを入れるのでは全然違います。
麺は四角い断面の中細麺。まあまあ。チャーシューは薄いけど大きいのが2枚。
ただ、味が薄くて完全にスープに負けている、、、
味玉はゆで加減も味付け加減もバッチリで美味しい。。。トロトロの黄身がいいですね。
あとは、ネギやモヤシ、キクラゲ、海苔が4枚か5枚。
トッピングがたくさんなので、最後まで飽きずに美味しくいただけました。