全国ラーメン界の大御所「飯田商店」。
──その“妹ポジ”がしあわせ中華そば食堂 にこりだと聞いたら、ラーメン好きならソワソワしない？

しかも看板は「油を限界までそぎ落とした中華そば」。
罪悪感ゼロで旨味マシマシ？
はい、優勝の予感。

結論だけ先に言うと……食堂っぽさなのにクオリティが反則級！
そのギャップが楽しくて、気づけば箸が止まらん。
女性ひとりでもスッと入れるライトさもGOODです✨

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まず丼を見て思わず声が漏れる。
うわ、なんか凛としてる！

ど真ん中に海苔がピシッと立つ姿は、飯田商店の系譜をしっかり感じさせる。
お盆に鎮座する中華そばのたたずまいがもう“お店の看板”って感じで、香りも上品。

【スープ】
極限まで油を削ぎ落とした、ピュアすぎる透明感。
一口すすると…うおっ、節系の旨味が押し寄せてくる！
鶏ガラ、昆布、干し椎茸、焼アゴ、煮干し…これ全部入ってるの!?

しかも、カツオ節・サバ節の風味がガツンと広がるのに、やさしい。
化学調味料ゼロがまたいい。
塩分も絶妙で、「これ毎日でも飲み干せるやつだ」と心の中で拍手。

【麺】
これが自家製手もみ麺ってヤツか。
加水率高めでプルプル＆モッチモチ。
すすった瞬間、節系の香りがフワッと鼻を抜けるのがたまらない。

やや透明感のある麺はウェーブ強めで平打ち、しかもアツアツ。
大盛りはないはずなのに、気づいたら「ボリューム意外と多くない？」と驚いてる自分。
お腹はまだ正直だった…（笑）。

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