此方の存在は既に知ってはいたが
夜営業だけだったし、焼き鳥の
居酒屋だと認識していたので、
永らく訪問はしなかった。。。

だが最近昼営業を始めたらしく、
外に十割り蕎麦のメニューも
観られたので訪問してみる事に！

店主によれば、、、
最近は体調の事も考えて昼営業に
切り替えたのと、そもそもが蕎麦
メインのお店だったそうな。。。

浅草では珍しい「十割り蕎麦」！
この日は那須塩原産の国産小麦粉
で打った十割り更科蕎麦らしい。

そば量はかなり小振り！
なので大盛を所望したが、
大盛と替玉では\50しか変わらない
というので替玉を貰うことにした。

細い更科の十割り蕎麦は滑らかで
コシもあり喉越しも良くて旨い！
仕上がりが十割りには思えない！

これは敢えて精密な機械打ち
だから実現している結果だと言う。
手打ちではどうしても無理っぽい。

また自家製だという辣油も円やか。
柔らかい鴨肉。全てに丁寧な仕事
が成されていた・・・！

冷やしの汁にも蕎麦湯が出され、
それを注ぎ入れて飲むのも旨し！

決してお値段は安くないが、
価値の有る十割り蕎麦だったし、
店主の人柄も良く、美味く楽しい
ランチタイムをおくれた。。。

ご馳走様！