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点数は、キハダマグロのユッケ丼の点数です。美味かったなぁ。(以上、テンプレw)マグロメニューも第三弾を迎えましたね。それぞれの存在感を示してきましたが、第三弾はユッケ風。・・・ユッケ風とは?と思いましたが、、、温玉、ねぎ、のりと混ぜて食べる、ところからかな?マグロ自体は、漬け処理をされています。醤油の他にゴマ油も使われています。その辺りが、オリエンタルな雰囲気で「ユッケ」と名を冠しているのか……?閑話休題。マグロを食べてみますと、漬け感は意外とライトめです。そのまま温玉と混ぜると、塩味が薄いかもしれません。個人的には、追い醤油がオヌヌメですねぇ。しかし、なかなかに美味しい。ミニ蕎麦は鉄板的な美味しさ。茹で加減よし。ミニなので、量は味わえませんが。温かいお蕎麦の滋味ですねぇ。半分ほど食べ進めた丼に、ミニそばの残りツユを注ぎ、茶漬け食いを行うのが定説ですw行儀は悪いですが、これで飯を啜り込むのが至高ですねぇ。美味い。どうしても第一段のまぐろバクダン丼の完成度には及ばぬと感じますが。それでも、素材の良さを生かした食べ方に好感を覚えますねぇ。ご馳走様でしたm(_ _"m)
おっ!行かれましたね! 相通ずるところが幾つもw バクダン丼がピカイチでしたね~ 第4段が無いのが残念です
あかいらさん> コメントありがとうございます。 やはり・・・第一弾が至高ではありましたw マグロを扱った経験、今後も活かして欲しいですねぇ。
美味かったなぁ。(以上、テンプレw)
マグロメニューも第三弾を迎えましたね。
それぞれの存在感を示してきましたが、第三弾はユッケ風。
・・・ユッケ風とは?と思いましたが、、、温玉、ねぎ、のりと混ぜて食べる、ところからかな?
マグロ自体は、漬け処理をされています。醤油の他にゴマ油も使われています。
その辺りが、オリエンタルな雰囲気で「ユッケ」と名を冠しているのか……?
閑話休題。
マグロを食べてみますと、漬け感は意外とライトめです。
そのまま温玉と混ぜると、塩味が薄いかもしれません。
個人的には、追い醤油がオヌヌメですねぇ。
しかし、なかなかに美味しい。
ミニ蕎麦は鉄板的な美味しさ。
茹で加減よし。
ミニなので、量は味わえませんが。
温かいお蕎麦の滋味ですねぇ。
半分ほど食べ進めた丼に、ミニそばの残りツユを注ぎ、
茶漬け食いを行うのが定説ですw
行儀は悪いですが、これで飯を啜り込むのが至高ですねぇ。
美味い。
どうしても第一段のまぐろバクダン丼の完成度には及ばぬと感じますが。
それでも、素材の良さを生かした食べ方に好感を覚えますねぇ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)