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東急東横線多摩川駅構内にある「しぶそば」の新メニュー、一枚肉そばに挑戦。見た目からして「豊しま」インスパイア系であるこのそば、肉はお世辞にも厚肉とは呼べず、中途半端な感じ。そばとつゆの味は悪くないが、もっとちゃんと冷してほしい。本家をもっとよく研究して、またの機会に出し直してほしいところ。