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「冷し肉富士そば」@名代 富士そば 昭和通り店の写真日曜の昼間は、穴場になる暖簾です。
昨今はインバウンドの猛攻もありますが。
この日は無問題。

沖縄産生もずく継続や、独自のミニ丼セットなどもありました。
が、ここは推しも推されぬグランドメニューで勝負です。

先客2後客2と閑散としていましたが。
お蕎麦茹でてますということで、5分程の待ち時間。

ビジュアル最高の一杯がサーブされます。
ベテラン的ジャップ店員さんの信頼は熱いですねぇ。

冷し肉富士といえば、バラ肉に塗られた豆板醤です。
こんなに塩辛かったのかと。刺激的です。
のりの処遇も気になりますが、まぁ蕎麦と肉を巻いて食うのが吉でしょうか。

茹で立て〆たてのお蕎麦は万全の美味しさ。
キンキンに冷えて、悪魔的な味でした。
ストロングツユは、いささかストロングが過ぎた様子。
いささか尖り過ぎなので、水や蕎麦湯を上手く使うのが吉でしょう。

温玉をデロンチョして、コク深く味変。
最期まで美味しく頂きました。

ご馳走様です!!

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