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有楽町駅のガード下に最近オープンしたよもだそばの新店へ。以前から気になっていた山盛もやしそばを八海山といただくことに。食券をカウンターの「冷」のコーナーに置いて出来上がりを待つ。山盛りのもやしは二郎系を連想させ、これにラー油と乱切りの唐辛子をたっぷりとかける。シャキシャキのもやしをつまみに飲む冷酒はうまい!そばの存在感がやや薄いのが気になるが、酒のあてとして十分楽しめる一品。
食券をカウンターの「冷」のコーナーに置いて出来上がりを待つ。山盛りのもやしは二郎系を連想させ、これにラー油と乱切りの唐辛子をたっぷりとかける。シャキシャキのもやしをつまみに飲む冷酒はうまい!そばの存在感がやや薄いのが気になるが、酒のあてとして十分楽しめる一品。