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12月某日、朝、本日は昨夜娘1号の正月休みでの帰省に愛車を駆って東京入り。本日の午前中に着く宅配便を待ってから帰りたい、と言う事なので池袋「シネマロサ」で「アンブッシュ」を鑑賞して時間調整する事に。その前の朝ラーに突撃したのはこちらの店。池袋駅西口の路地の一角に佇む店。朝ラーが食える店をググって探していて見つけた店のひとつで、「シネマロサ」の近くだし24時間営業だからして安心して突入した次第。08:30着、先客20名くらい、カウンター席に着座、後客10名くらい。取りあえずメニュー表(メニュー写真)検討、ここは朝ラーなのであっさりとデフォの“ラーメン”(720円税込)でイッテみる。後ろのテーブル席では男女3人の酔っぱらい達がクダを巻きウルせ~の何の。これも繁華街での24時間営業の風景か。メニュー表を眺めながらスタンバる。麺類は焼きそば類も含めて30種類ほどあり、意外と多くのメニューが揃っている。デフォのラーメン以外はギリ1,000円前後で検討していると言ってもイイ。そして待つ事3分、着丼。早っ!ビジュアルは、チャーシュー、半茹で玉、ナルト、メンマ、モヤシ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。スープから。チー油膜の張る醤油スープは、極あっさりとしたガラだしでのすっきりとした動物感が味わえ、ポンコツ舌故に定かでは無いが遠くに魚介もいる様な。しかしながらガラだしでの出汁感の押し出しは然程では無く、醤油感が前に出ている感。その醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、濃口醤油系のまろやかな醤油感が味わえ、野菜由来と思しき少しくの甘味も味わえる。課長のウマミも適宜。あっさりとした動物系の旨味に濃口醤油のマイルドな醤油感が少し前に出た味わいで、朝ラーメンには丁度イイテイスト。なかなか美味い醤油スープである。麺は断面四角のゆるいちぢれのある中麺。茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。スッキリとした濃口醤油スープも乗って来る。スタンダードな中華麺で普通に美味い麺である。具ののチャーシーは豚バラチャーシュー。好みの脂身は少な目も、柔らかで甘醤油ダレでの味付けが良く美味い。半茹で玉はシンプルな茹で玉の味わいそのまま。ナルトは私的にあるだけでOK。柔らかくナルトらしいねのモノの味わいがイイ。メンマは薄醤油の味付けの柔らかサクコリ食感。モヤシはしっとり。刻みネギの薬味感はまずまず。スープは少し残し。正月休みの娘1号を迎えに来た東京での時間調整での映画鑑賞前の朝ラーに突撃したこちらの店での「ラーメン」。それは極あっさり目の動物感に乗ったまろやかな濃口醤油の味わいが先立つ醤油スープにスタンダードなゆるいちぢれの中麺を合わせた一杯。装備もチャーシュー、半茹で玉、ナルト、メンマなど昔の中華そばを思わす基本の品々が揃っており、それなりに充実していて美味かった。麺類の種類も何気に揃っており、池袋で朝ラーメンが食える店としてチェックしておきたい、、、
池袋駅西口の路地の一角に佇む店。朝ラーが食える店をググって探していて見つけた店のひとつで、「シネマロサ」の近くだし24時間営業だからして安心して突入した次第。
08:30着、先客20名くらい、カウンター席に着座、後客10名くらい。取りあえずメニュー表(メニュー写真)検討、ここは朝ラーなのであっさりとデフォの“ラーメン”(720円税込)でイッテみる。
後ろのテーブル席では男女3人の酔っぱらい達がクダを巻きウルせ~の何の。これも繁華街での24時間営業の風景か。メニュー表を眺めながらスタンバる。麺類は焼きそば類も含めて30種類ほどあり、意外と多くのメニューが揃っている。デフォのラーメン以外はギリ1,000円前後で検討していると言ってもイイ。そして待つ事3分、着丼。早っ!
ビジュアルは、チャーシュー、半茹で玉、ナルト、メンマ、モヤシ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。
スープから。チー油膜の張る醤油スープは、極あっさりとしたガラだしでのすっきりとした動物感が味わえ、ポンコツ舌故に定かでは無いが遠くに魚介もいる様な。しかしながらガラだしでの出汁感の押し出しは然程では無く、醤油感が前に出ている感。その醤油のカエシの塩分濃度は適宜で、濃口醤油系のまろやかな醤油感が味わえ、野菜由来と思しき少しくの甘味も味わえる。課長のウマミも適宜。あっさりとした動物系の旨味に濃口醤油のマイルドな醤油感が少し前に出た味わいで、朝ラーメンには丁度イイテイスト。なかなか美味い醤油スープである。
麺は断面四角のゆるいちぢれのある中麺。茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。スッキリとした濃口醤油スープも乗って来る。スタンダードな中華麺で普通に美味い麺である。
具ののチャーシーは豚バラチャーシュー。好みの脂身は少な目も、柔らかで甘醤油ダレでの味付けが良く美味い。半茹で玉はシンプルな茹で玉の味わいそのまま。ナルトは私的にあるだけでOK。柔らかくナルトらしいねのモノの味わいがイイ。メンマは薄醤油の味付けの柔らかサクコリ食感。モヤシはしっとり。刻みネギの薬味感はまずまず。
スープは少し残し。正月休みの娘1号を迎えに来た東京での時間調整での映画鑑賞前の朝ラーに突撃したこちらの店での「ラーメン」。それは極あっさり目の動物感に乗ったまろやかな濃口醤油の味わいが先立つ醤油スープにスタンダードなゆるいちぢれの中麺を合わせた一杯。装備もチャーシュー、半茹で玉、ナルト、メンマなど昔の中華そばを思わす基本の品々が揃っており、それなりに充実していて美味かった。麺類の種類も何気に揃っており、池袋で朝ラーメンが食える店としてチェックしておきたい、、、