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「瓦そばうな茶セット(2,530円)」@元祖瓦そば たかせ 本館の写真休日11時過ぎ、待ち数名。

春の訪問時のレビュー。
10分ほどで店内へ。後客もひっきりなしに続く。
蕎麦は瓦で焼かれてパリッと熱々。豚肉、錦糸卵、海苔と合わせて、つゆにはレモンに紅葉おろしを。美味しいのだが、だから何だと言いたくなる。
うなめしはひつまぶしのような食べ方もできるが、特徴に乏しい。美味しい鰻は他にいくらでもある。

下関では大好きなドーミーインに宿泊。こちらの湯は「関門の湯」。サウナもバッチリ。
※ナトリウム・カルシウム塩化物泉

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