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「ざる蕎麦定食」@信州そば処 そじ坊 四条烏丸FTスクエア店の写真6/5出張初日、目指していた京町中華のお店にフラれ昼食難民。15:00過ぎての遅い昼ごはんは、いつもお世話になっている「そじ坊」さん。飲みばかりで、蕎麦を食べるのは久しぶり。かやくご飯がついたセットをお願いして冷たい蕎麦茶を飲みながら暫し待ち。10分ほどして、トレーに乗って到着です。

ツユに薬味ネギを全投入して、少し黒い田舎蕎麦然とした蕎麦を啜っていきます。見た目とは違い、麺肌艶やかで啜り具合はスルリと啜れていいですね。啜り・咀嚼での蕎麦の香りもよく、あっという間に半分食べちゃいました。ここでようやくかやくご飯、こちらはホカホカで野沢菜とともに掻き込んで食べ進めます。その後交互に食べ進めさらりと完食、最後は蕎麦湯をたっぷり注いで余韻を楽しみごちそうさま。

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