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今月のタペストリーメニューです。言ってしまうと、ピリ辛豚つけに、ネギとタヌキ、白胡麻を加えたメニューになります。そう、実は特別な材料は一切使われていません。他のメニューで使われる具材を組み合わせたメニューになります。だがしかし、それが美味しいんです。薬味が多い分、風味にも味にも幅が出ますね。ツケツユのラー油もあり、複雑な味わになります。バラ肉はそのままではペラッペラのカスッカスなので、全てツユに沈めてしまうことをお勧めします。蕎麦は大盛り！思った以上の盛り付けに、頬が緩みます(￣ー￣)薬味ごと手繰りツユに沈め啜る！！・・・美味いなぁ😋タヌキがいい仕事しています。ネギも。いやぁ、嬉しい複雑さです。蕎麦の茹でか加減、〆加減もバッチリでした。この時は遅い時間で。だから茹で立て。嬉しいですね。七味を足して、さらに風味付け。いやぁ、最後まで美味しい。名残惜しい一杯になりました。ご馳走様でした！
ザクシールド
ザクシールド
言ってしまうと、ピリ辛豚つけに、ネギとタヌキ、白胡麻を加えたメニューになります。
そう、実は特別な材料は一切使われていません。
他のメニューで使われる具材を組み合わせたメニューになります。
だがしかし、それが美味しいんです。
薬味が多い分、風味にも味にも幅が出ますね。
ツケツユのラー油もあり、複雑な味わになります。
バラ肉はそのままではペラッペラのカスッカスなので、全てツユに沈めてしまうことをお勧めします。
蕎麦は大盛り！思った以上の盛り付けに、頬が緩みます(￣ー￣)
薬味ごと手繰りツユに沈め啜る！！
・・・美味いなぁ😋
タヌキがいい仕事しています。ネギも。
いやぁ、嬉しい複雑さです。
蕎麦の茹でか加減、〆加減もバッチリでした。
この時は遅い時間で。だから茹で立て。嬉しいですね。
七味を足して、さらに風味付け。
いやぁ、最後まで美味しい。
名残惜しい一杯になりました。
ご馳走様でした！